今日のおやつと晩ごはん

少し前、Grapenuts Cereal（レシピは今度書こうかな）を作ってから、グラハムクラッカーを作ろうと思っていたのだけど、ついに今日、娘と作ってみた。

見た目をおいしそうにしようとする努力をしないので、相変わらず見た目は悪い。

でも、うまけりゃいい。

おいしかったよ。

今日のは、Honey Graham Crackers。
でも、はちみつの味はそんなにしなかった。

作って思った。市販のものはかなり砂糖がはいっているのでは？

ホームメイドのものに比べて、市販のものは食感が砂糖をガリガリ食べてるように思えた。

何を作ってもホームメイドは何が入っているか分かっているから安心だね。

全粒粉(whole wheat)　2 カップ

小麦粉(unbleached AP)　1 カップ

ベイキングパウダー　小さじ1

重曹(BS)　小さじ1/2

マーガリン　1/2 カップ

ブラウンシュガー　1/2 カップ

蜂蜜　1/3 カップ

バニラ　小さじ1 

牛乳　1/2 カップ

粉もの（最初の4つ）をふるう。

マーガリンと砂糖と蜂蜜をよく混ぜる。

そこへ粉ものを入れて、バニラと牛乳入れてよく混ぜて一塊にする。

カバーをして冷蔵庫で冷やす。

冷えたら、４つくらいに分けて２～３ｍｍにのばしてフォークで穴をあける。

好きな大きさに切って、180℃（350F)のオーブンで13～15分焼く。

サクサクにさせるには長めに焼く。

うちのオーブンでは薄めに作って15分くらい。

厚めに作るときは長めに焼く。

夫は市販のものよりおいしいという。夫はサクサクよりちょっとやわらか目が好きだって。

私はサクサク派だね。

晩はButter Chicken。これ毎回、レシピを書きとめようと思いつつ、結局書き留めていない。家にないものなどは毎回、適当に代用しているので絶対にこれ！っていうレシピがないってのもある。量も適当だし。でも、毎回おいしくできる。

TortillasはMexicanを作ったときの残り。

半分Whole wheatで作ってみた。

写真はまたもおいしそうじゃないけど、おいしかったよ。

ごちそうさま～。