育てトマト！！

引っ越す前はピグライフを楽しんでいた私。

引っ越してからはリアルライフを楽しんでいる。

北向きのさっむい前のアパートで、昨年夏を過ごしたはずなんだけど、夏を感じた覚えがない。きっと、外に出れば暑い日だってあったんだと思うけど、全く記憶にない。

引っ越しで忙しくしていたけど、トマトの種だけは鉢に植えておいた。かなり遅めのスタートだったけど、その後庭に植えかえてここまで育った。

今はもっと大きい。

シアトルではビニールハウスなしでトマトは育ちにくいかと思ったけど、花も咲いてもしかしたら育つかも。

もぎたてのトマトのうまさは、たまらない。

トマトが好きでない人は熟したもぎたてを食べたことがないからじゃないかな。

お店のトマトは緑色のときに収穫して移動中に赤くなってお店に並んでいるので、甘さが全然ない。

赤く熟してからのトマトはそのままでいくつも食べれてしまう。

食べれるといいなぁ。楽しみ！ 

Kla Ha Ya Days 2012

SnohomishのKla Ha Ya Daysへ行ってきた。

お日様もガンガン照ってて気持ちよかった。

学生時代も含め、今までアメリカに住んでいて一度も食べたことのなかったElephant Earを食べた。

揚げたTortillaって感じかな。娘が「象さんのお耳食べたぁーい」ってずっと行ってたから買ったのに、娘は一口食べただけ。ランチ食べたばっかだったからかな。結局持ち帰り。

娘も宝探しなんかもして楽しかった。

自家製ヨーグルト

今年に入ってから、我が家のヨーグルトは、大きな器で作っている。

ヨーグルトメーカーだと、一回に作れる量が限られているし電気代も食うし。

ご近所さんに教わってから、ヨーグルトメーカーは義母にお返しした。

今まで何度かオーブンで作ったりしたけど、このやり方が確実で簡単にできる。

１．牛乳を沸騰直前まで温め、冷ます。
華氏110度まで冷ますのだけど、温度計を使っていたときはなぜか失敗も多かったのだけど、指で測るようにしてから失敗がない。私は小指で測るのだけど、指を入れてアツツっとなってしまわず、指が温まる程度。何秒か入れても熱くない程度。ぬるいなぁってのは低すぎ。

２．ヨーグルトを足す。スプーン１杯くらい。

３．蓋付きの入れ物に入れて毛布でくるむ。（ヨーグルトを足す前に移してもどっちでもいい）我が家の毛布は、娘のフリースのピカチュー毛布（約１ｍｘ約１ｍ）

４．だいたい５，６時間でできるかな。夜に作っておけば朝にはできてる。冷蔵庫で冷やす。

アメリカのヨーグルトはあまり酸っぱくない気がするけどなんで？

家で作れば、コーンスターチの入っていない本物のヨーグルト間違いなし。

電気代もかからない、大量に作れるヨーグルト、毎回作るのが楽しみなんだよね。

Tuscan Stone Pizza

先日、Bellevueに用事があったので行った。どこかでお昼を食べようとなりちょうど通りかかったここにした。

Wood Fired Pizzaと書いてあったので行ってみた。
そしたら、屋台の中に窯があってそこでほんの5分で焼いてくれた。

Thin Crustのピザはあまり好きではないのだけど、プクーッと膨れるThin Crustは好き。

おいしかった。

Bellevue Way NE & Mainにある。
Largeは15.45　Smallは8.20　サイトに載ってる値段は古いみたい。

じつは、この窯。我が家の庭に作りたいと思っている。
だいぶ前に、ネットで作り方のサイトを見てよーし！と思ったのだけど、Pin it しとけば良かったのに、すぐ探せるからいいやと思ってそのまま。あのサイト見つからない。
DIYの窯造りはいろいろあるけど、あのサイトがとても丁寧で、見てこれなら造れるかも！って思ったくらいだから、いいサイトだった。馬鹿な私。
別のものを検索していたときに見つけたサイトだったのだけど、何を検索していたときに見つけたのかも覚えていない。

うーん、サイトよ何処へ？

ただ、ここはNo Burning Zoneなので、これは大丈夫なのかな。
BBQがいいならいいと思うけど。

Fire pitも造りたいので、ちょっと確認してみよ。

昼下がりにボートで

先日、義父が釣りに連れて行ってくれるというので娘と2人で行った。
義父の家の近くの湖でトローリング。

静かな湖で、午後から行ってトラウト7，8匹釣れた。
写真は義父が撮ったので手元にはない。

そのお魚全部くれたので、半分はお刺身。
もう半分はさつま揚げにした。

右がさつま揚げ。左は豆腐。

食べかけの写真だけど。
今回はゴボウを入れたら、食感がかなりよくておいしかった。
さつま揚げにはこれからはゴボウも入れよう。

大好きDarling!!

夫と結婚して5年が過ぎた今でも、日に日に夫をもっと好きになる。

夫と一緒に過ごせば過ごすほど、夫をもっと知れば知るほど、好きになる。

そんな風に思える妻は世の中それほど多くないのではないかと思う。

こんな素敵な夫とめぐり会えて本当に私は運がいい、幸せ者だな。

見つけてくれて、結婚してくれてありがとう。

冷凍コーン

今、独立記念日にかけてのセールでとうもろこしがある。
Eastern Washingtonに住んでいるときにとうもろこしは、Safewayと決めた。
天候上、Eastern Washingtonでは、とうもろこしがよく育つのでおいしいローカルのとうもろこしがあるだろうとFarmers Marketで買ったりしたけど、それでもはずれがある。

ローカルのお店やいろいろ買ってみたけど、絶対にはずれがないのが、Safeway。

そして、今、このとうもろこしが6個で1ドルになっている。
５年前位なんかは、10個で1ドルとか見た気がするけど最近ではこれはかなりいい値段。一気に12個買った。

3本はすぐ食べ、残りは冷凍にするつもりで。
我が家は缶詰を食べないことにしているし、Canningは面倒なので私は何でも冷凍する。

8本半で3.5lbほど。娘が途中つまみ食いしたので9本で4lbくらいとれたかも。

芯はゆでて出しを出して、今夜はポテトとコーンのチャウダーにする。

もっと買ってこよーッと。